Jumaat, 16 Oktober 2009

..::Majlis Hari Raya Kolej Komuniti Sabak Bernam 2009::..





Barisan d sebelah kiri : Hanis ; Nash ; Mad ; Zafie ; Am


Barisan d sebelah kanan : Faiez ; Ben ; Naz


PhotoGrapher : Yan chocho




Barisan Blakang Dari Kiri : Yan ; Sis Nora ; Ern ; Biella


Barisan Hadapan Dari Kiri : Shira ; Ain


Photographer : Am








Yang Duduk Dari Kiri : Ain ; Sis Nora


Yang Berdiri dari Kiri : Yan ; Ern ; Shira


PhptoGrapher : Biella









Jumaat, 9 Oktober 2009

..::Kemaksiatan dan Pengaruhnya::..

Sesungguhnya seorang hamba jika melakukan dosa, maka terbentuklah noda hitam dalam hatinya. Jika ia melepaskan dosa, istighfar dan taubat, bersihlah hatinya. Ketika mengulangi dosa lagi, bertambahlah noda hitamnya, sehingga menguasai hati. Itulah Roon (rona) yang disebutkan dalam Al-Qur’an, “Sekali-kali tidak (demikian), Sebenarnya apa yang selalu mereka usahakan itu menutupi hati mereka.” (HR At-Tirmidzi).
Maksiat dan dosa mempunyai pengaruh yang sangat dahsyat dalam kehidupan umat manusia. Bahayanya bukan hanya berpengaruh di dunia tetapi sampai dibawa ke akhirat. Bukankah Nabi Adam a.s. dan istrinya Siti Hawwa dikeluarkan dari surga dan diturunkan ke dunia karena dosa yang dilakukannya? Dan demikianlah juga yang terjadi pada umat-umat terdahulu.
Disebabkan karena dosa, penduduk dunia pada masa Nabi Nuh a.s. dihancurkan oleh banjir yang menutupi seluruh permukaan bumi. Karena maksiat, kaum ‘Aad diluluhlantakkan oleh angin puting beliung. Karena ingkar pada Allah, kaum Tsamud ditimpa oleh suara yang sangat keras memekakkan telinga sehingga memutuskan urat-urat jantung mereka dan mati bergelimpangan. Karena perbuatan keji kaum Luth, buminya dibolak-balikkan dan semua makhluk hancur, sampai malaikat mendengar lolongan anjing dari kejauhan. Kemudian diteruskan dengan hujan bebatuan dari langit yang melengkapi siksaan bagi mereka. Dan kaum yang lain akan mendapatkan siksaan yang serupa. Jika tidak terjadi di dunia, maka di akhirat akan lebih pedih lagi. (Al-An’am: 6)
Desember 2005 dunia juga baru menyaksikan musibah yang maha dahsyat terjadi di Asia: Tsunami menghancurkan ratusan ribu umat manusia. Terbesar menimpa Aceh. Semua itu harus menjadi pelajaran yang mendalam bagi seluruh umat manusia, bahwa Allah Maha Kuasa. Disebutkan dalam musnad Imam Ahmad dari hadits Ummu Salamah, Saya mendengar Rasulullah saw. bersabda, “Jika kemaksiatan sudah mendominasi umatku, maka Allah meratakan adzab dari sisi-Nya”. Saya berkata, “Wahai Rasulullah, bukankah di antara mereka ada orang-orang shalih?” Rasulullah menjawab,”Betul.” “Lalu bagaimana dengan mereka?” Rasul menjawab, “Mereka akan mendapat musibah sama dengan yang lain, kemudian mereka mendapatkan ampunan dan keridhaan Allah.”

Akar Kemaksiatan
Semua kemaksiatan yang dilakukan oleh manusia, baik yang besar maupun yang kecil, bermuara pada tiga hal. Pertama; terikatnya hati pada selain Allah, kedua; mengikuti potensi marah, dan ketiga; mengikuti hasrat syahwat. Ketiganya adalah syirik, zhalim, dan keji. Puncak seseorang terikat pada selain Allah adalah syirik dan menyeru pada selain Allah. Puncak seseorang mengikuti amarah adalah membunuh; dan puncak seseorang menuruti syahwat adalah berzina. Demikianlah Allah swt. menggabungkan pada satu ayat tentang sifat ‘Ibadurrahman, ”Dan orang-orang yang tidak menyembah Tuhan yang lain beserta Allah dan tidak membunuh jiwa yang diharamkan Allah (membunuhnya) kecuali dengan (alasan) yang benar, dan tidak berzina, barang siapa yang melakukan yang demikian itu, niscaya dia mendapat (pembalasan) dosa(nya).” (Al-Furqaan: 68)
Dan ciri khas kemaksiatan itu saling mengajak dan mendorong untuk melakukan kemaksiatan yang lain. Orang yang berzina maka zina itu dapat menyebabkan orang melakukan pembunuhan; dan pembunuhan dapat menyebabkan orang melakukan kemusyrikan. Dan para pembuat kemaksiatan saling membantu untuk mempertahankan kemaksiatannya. Setan tidak akan pernah diam untuk menjerumuskan manusia untuk melakukan dosa dan kemaksiatan. Setan senantiasa mengupayakan tempat-tempat yang kondusif untuk menjadi sarang kemaksiatan.
Oleh karena itu agar terhindar dari jebakan kemaksiatan, manusia harus melakukan lawan dari ketiganya, yaitu: pertama; menguatkan keimanan dan hubungan hati dengan Allah swt. dengan senantiasa mengikhlaskan segala amal perbuatan hanya karena Allah. Kedua; mengendalikan rasa marah, karena marah merupakan pangkal sumber dari kezhaliman yang dilakukan oleh manusia. Dan ketiga; menahan diri dari syahwat yang menggoda manusia sehingga tidak jatuh pada perbuatan zina.

Pengaruh Maksiat
Seluruh manusia mengakui bahwa kesalahan yang terkait dengan hubungan antar manusia di dunia secara umum dapat mengakibatkan kerusakan secara langsung. Orang-orang yang membabat hutan hingga gundul akan menyebabkan kerusakan lingkungan, longsor, dan kebanjiran. Sopir yang mengendalikan mobilnya secara ugal-ugalan dan melintasi rel kereta yang dilalui kereta, berakibat sangat parah, ditabrak oleh kereta. Orang yang membunuh orang tanpa hak, maka dia akan senantiasa dalam kegelisahan dan penderitaan. Orang yang senantiasa bohong, hidupnya tidak akan merasa tenang.
Dan pada dasarnya pengaruh kesalahan, dosa, dan kemaksiatan bukan saja yang terkait antar sesama manusia, tetapi antara manusia dengan Allah. Siapakah orang yang paling zhalim, ketika mereka diberi rezki oleh Allah dan hidup di bumi Allah kemudian menyekutukan Allah, tidak mentaati perintah-Nya, dan melanggar larangan-Nya. Jika kesalahan yang dibuat antar sesama manusia akan menimbulkan bahaya, maka kesalahan akibat tidak melaksanakan perintah Allah atau melanggar larangan-Nya, maka akan lebih berbahaya lagi, di dunia sengsara dan di akhirat disiksa. “Dan barangsiapa berpaling dari peringatan-Ku, maka sesungguhnya baginya penghidupan yang sempit, dan kami akan menghimpunkannya pada hari kiamat dalam keadaan buta.”

Beberapa pengaruh maksiat diantaranya:
1. Lalai dan keras hati
Al-Qur’an menyebut bahwa orang-orang yang bermaksiat hatinya keras membatu. “Karena mereka melanggar janjinya, kami kutuki mereka, dan kami jadikan hati mereka keras membatu. mereka suka mengubah perkataan (Allah) dari tempat-tempatnya, dan mereka (sengaja) melupakan sebagian dari apa yang mereka Telah diperingatkan dengannya, dan kamu (Muhammad) senantiasa akan melihat kekhianatan dari mereka kecuali sedikit diantara mereka (yang tidak berkhianat), Maka maafkanlah mereka dan biarkan mereka, Sesungguhnya Allah menyukai orang-orang yang berbuat baik.” (Al-Ma-idah: 13)Berkata Ibnu Mas’ud r.a., “Saya menyakini bahwa seseorang lupa pada ilmu yang sudah dikuasainya, karena dosa yang dilakukan.”
Orang yang banyak berbuat dosa, hatinya keras, tidak sensitif, dan susah diingatkan. Itu suatu musibah besar. Bahkan disebutkan dalam sebuah riwayat bahwa orang yang senantiasa berbuat dosa, hatinya akan dikunci mati, sehingga keimanan tidak dapat masuk, dan kekufuran tidak dapat keluar.

2. Terhalang dari ilmu dari rezeki
Rasulullah saw. bersabda, “Sesungguhnya seorang hamba diharamkan mendapat rezeki karena dosa yang dilakukannya” (HR Ibnu Majah dan Hakim)
Berkata Imam As-Syafi’i, “Saya mengadu pada Waqi’i tentang buruknya hafalanku. Beliau menasihatiku agar meninggalkan maksiat. Dan memberitahuku bahwa ilmu adalah cahaya. Dan cahaya Allah tidak diberikan kepada orang yang bermaksiat.”
Orang yang banyak melakukan dosa waktunya banyak dihabiskan untuk hal-hal yang sepele dan tidak berguna. Tidak untuk mencari ilmu yang bermanfaat, tidak juga untuk mendapatkan nafkah yang halal. Banyak manusia yang masuk dalam model ini. Banyak yang menghabiskan waktunya di meja judi dengan menikmati minuman haram dan disampingnya para wanita murahan yang tidak punya rasa malu. Sebagian yang lain asyik dengan hobinya. Ada yang hobi memelihara burung atau binatang piaraan yang lain. Sebagian lain, ada yang hobi mengumpulkan barang antik meski harus mengeluarkan biaya tak sedikit. Sebagian yang lain hobi belanja atau sibuk bolak-balik ke salon kecantikan. Seperti itulah kualitas hidup mereka.

3. Kematian hati dan kegelapan di wajah
Berkata Abdullah bin Al-Mubarak, “Saya melihat dosa-dosa itu mematikan hati dan mewariskan kehinaan bagi para pelakunya. Meninggalkan dosa-dosa menyebabkan hidupnya hati. Sebaik-baiknya bagi dirimu meninggalkannya. Bukankah yang menghancurkan agama itu tidak lain para penguasa dan ahli agama yang jahat dan para rahib.”
Sungguh suatu musibah besar jika hati seseorang itu mati disebabkan karena dosa-dosa yang dilakukannya. Dan perangkap dosa yang dikejar oleh mayoritas manusia adalah harta dan kekuasaan. Mereka mengejar harta dan kekuasaan seperti laron masuk ke kobaran api unggun.
Tanda seorang bergelimangan dosa terlihat di wajahnya. Wajah orang-orang yang jauh dari air wudhu dan cahaya Al-Qur’an adalah gelap tidak enak dipandang.

4. Terhalang dari penerapan hukum Allah
Penerapan hukum Allah berupa syariat Islam di muka bumi adalah rahmat dan karunia Allah dan memberikan keberkahan bagi penduduknya. Ketika masyarakat banyak yang melakukan kemaksiatan, maka mereka akan terhalang dari rahmat Islam tersebut. (Lihat Al-Maa-idah: 49 dan Al-A’raaf: 96)

5. Hilangnya nikmat Allah dan potensi kekuatan
Di antara nikmat yang paling besar yang diberikan Allah kepada hamba-Nya adalah pertolongan dan kemenangan. Sejarah telah membuktikan bahwa pertolongan Allah dan kemenangan-Nya diberikan kepada hamba-hamba-Nya yang taat. Sebaliknya, kekalahan dan kehancuran disebabkan karena maksiat dan ketidaktaatan.
Kisah Perang Uhud harus menjadi pelajaran bagi orang-orang beriman. Ketika sebagian pasukan perang sibuk mengejar harta rampasan dan begitu juga pasukan pemanah turun gunung ikut memperebutkan harta rampasan. maka terjadilah musibah luar biasa. Korban berjatuhan di kalangan umat Islam. Rasulullah saw. pun berdarah-darah.
Kisah penghancuran Kota Baghdad oleh pasukan Tartar juga terjadi karena umat Islam bergelimang kemaksiatan. Khilafah Islam pun runtuh, selain dari faktor adanya konspirasi internasional yang melibatkan Inggris, Amerika Serikat, dan Israel, karena umat Islam berpecah belah dan kemaksiatan yang mereka lakukan.Umar bin Khattab berwasiat ketika melepas tentara perang: ”Dosa yang dilakukan tentara (Islam) lebih aku takuti dari musuh mereka. Sesungguhnya umat Islam dimenangkan karena maksiat musuh mereka kepada Allah. Kalau tidak demikian kita tidak mempunyai kekuatan, karena jumlah kita tidak sepadan dengan jumlah mereka, perlengkapan kita tidak sepadan dengan perlengkapan mereka. Jika kita sama dalam berbuat maksiat, maka mereka lebih memiliki kekuatan. Jika kita tidak dimenangkan dengan keutamaan kita, maka kita tidak dapat mengalahkan mereka dengan kekuatan kita.”
Oleh karena itu umat Islam dan para pemimpinnya harus berhati-hati dari jebakan-jebakan cinta dunia dan ambisi kekuasaan. Jauhi segala harta yang meragukan apalagi yang jelas haramnya. Karena harta yang syubhat dan meragukan, tidak akan membawa keberkahan dan akan menimbulkan perpecahan serta fitnah. Kemaksiatan yang dilakukan oleh individu, keluarga, dan masyarakat akan menimbulkan hilangnya nikmat yang telah diraih dan akan diraih. Dan melemahkan segala potensi kekuatan.
Waspadalah!!!!

Rabu, 7 Oktober 2009

~Contoh Skrip~

TAJUK SKRIP : RAMADHAN

PELAKON UTAMA
Hj Syamsul (FAIEZ) : Orang tua yang alim
Azita (NORA) : Anak yang berilmu agama, sabar, dan lembut dalam mendidik anak-anak
Hamdi (HANIS) : Dahulunya seorang yang sukar ditegur, dan akhirnya insaf
Marziah (ERNI) : Cucu yang bijak berdebat dan nakal
Suhairi (NAZMI) : Cucu yang bijak dan nakal

MUZIK PEMBUKAAN
K.B : Orang memasak
Hj Syamsul : Apa yang riuh rendah di dapur ni????
Azita : Kacau inti kuih tat, ayah….
Hj Syamsul : Belum puasa lagi kau dah sibukkan kuih raya.. berhentilah buat kuih…
Buat ibadat pula, Azita… sepanjang tahun kau buat kuih, bulan puasa ni Cuti lah.
Azita : Ayah pun tahu..kalau Azita tak berniaga siapa nak tanggung duit
sekolah Marziah tu…. Tahun depan dia masuk kolej…
Marziah : (riang) Hemmm… harumnya bau… Emak masak apa ni?????
Azita : Ha…. Bagus kau dah balik… mari sini tolong kacau inti kuih tat ini…
Marziah : Heh… cepatnya mak buat kuih raya…
Azita : Buat intinya dulu. Nanti senang… bulan puasa nanti, emak nak buat kuih
Waktu siang aje…. Malam emak nak bertarawih, tahun lepas dapat lima hari aje…
sibuk dengan kuih tempahan orang… tahun ini emak tak nak jadi macam tahun2
lepas.
Marziah : (bosan) Hem…. Dah nak puasa dah…xbest la…

Azita : (kesan) Marziah??? Kita menanti-nantikan Ramadan, kamu seolah-Olah benci
dengan bulan puasa..
Marziah : Sudah mak… sejahil Marziah ni, Marziah tahu mana yang wajib, mana yang
sunat…

MUZIK
Masukkan pengisytiharan puasa
K.B : Memasak
Suhairi : (lemah) Emak masak apa hari ni?????
Azita : Ala kadar je.. bulan puasa mesti bersederhana..
Suhairi : Bulan puasa, bukan ke bulan istemewa, mak…
Azita : Istemewanya bulan ramadhan ni tentang amalan dan fadilahnya..bukan tentang
makanannya..
Suhairi : Saya letih la..mak, saya teringin nak makan kuih puteri mandi…
Azita : Pandai pula kau minta macam-macam..nak itu, nak ini, baru dua hari puasa…
Suhairi : Saya dah lama tak makan kuih puteri mandi yang arwah nenek buat…Kalau
nenek ada mesti dia buat untuk suhairi….
Azita : Kamu tu pergi mandi, pergi masjid tolong tok kamu bentang tikar..Berbuka di
masjid , kemudian solat maghrib berjemaah..
Suhairi : Saya nak sembahyang kat rumah je la.… malam lailatulqadar nanti baru saya
pergi masjid. hah! mak, tahun ni Pak Long tak balik beraya ke dekat kampung?
Nenek dah lama meninggal, tapi Paklong tak pernah balik kampung.
Marziah : Ada hati nak jumpa malam lailatuqadar konon..kau ni kenapa tanya pasal Pak
Long tiba-tiba ni?
Suhairi : Sibuk la kau..aku tanya mak kan..yang kau mencelah tu kenapa?kau mak aku
ke?
Azita : Dah3..jangan nak gaduh pulak kat dapur mak ni..


MUZIK
Azita : (jerit dari jauh) Marziah!!! Tolong mak di dapur ni…
Marziah : Ya mak… saya datang…. (dari jauh) buka hari ni, mak masak apa….
Azita : Mak nak masak 3 jenis lauk…. Tok kau nak makan…. Dia cakap dengan Mak ,dah lama tidak merasa masakan nenek kau.. tu mak masakan untuk Tok kau…

MUZIK (pengisytiharan hari raya)
Takbir hari raya
PON…PON… (BUNYI HON KERETA)
Hj Syamsul : Siapa yang datang tu Azita???
Azita : Mana???
Hj Syamsul : Tu yang masuk ke rumah kita…entah2 celcom deko,deko,deko.
Azita : Eh ayah ni, buat lawak pulak dia, tu bukan orang deko, deko, deko la yah, tu macam Abang Long je.
Hamdi : Assalamualaikum….!!!!
Hj Syamsul : Waalaikummussalam…kau Hamdi, ayah ingatkan siapa yang datang tadi. Ingat lagi kau jalan balik kampung ye. (nada sindiran)
Hamdi : Kenapa ayah cakap macam tu. Saya masih anak mak dan ayah. Erm...mak mana ayah?
Hj Syamsul : Baru sekarang kau tanya pasal mak kau. Mak kau dah tak de Hamdi, dia dah lame meninggal.
Hamdi : Ape??? Mak dah meninggal...??? mak....ampunkan Hamdi.. Ayah, Hamdi minta maaf atas semua kesalahan yang Hamdi dah lakukan pada keluarga kita.
Hj Syamsul : Sudah lah Hamdi yang pergi tetap pergi. Ayah sudah lama maafkan Hamdi. Azita! Panggil anak-anak kau, jom kita pergi ke kubur arwah mak.
Mereka sekeluarga pun pergi ke kubur.

MUZIK PENUTUP(LAGU RAYA)

Selasa, 6 Oktober 2009

~Web Programming~

-Php Tutorial-
www.tizag.com/

-Test Website-
www.tools.pingdom.com/

-Template Website Free-
www.sitepoint.com/
www.bestfreetemplates.info/

~CONTOH PENULISAN BUKU LOG~
(FInal Project-Modul Interaktif Sistem Digit-)

BAB I


PENGENALAN


Modul interaktif ini dicipta untuk memudahkan proses pengajaran dan pembelajaran dalam kelas. Penggunaan multimedia interaktif dalam proses pengajaran dan pembelajaran ini mampu menarik minat para pelajar supaya mereka lebih tertarik dan dapat memberikan perhatian sepenuhnya terhadap proses pembelajaran. Multimedia interaktif juga menggalakkan pembelajaran koperatif dan interaksi antara pelajar.


1.1 PENDAHULUAN


Bahan multimedia yang berbentuk cakera padat interaktif boleh dijadikan sebagai modul pembelajaran berasa komputer di mana ianya mengandungi bahan-bahan pembelajaran yang dapat membantu proses pengajaran dan pembelajaran. Kajian berbentuk tinjauan dan penilaian ini digunakan untuk menilai keberkesanan Modul Pembelajaran Compact Disk (CD) Interaktif yang dibangunkan dalam membantu proses pengajaran dan pembelajaran bagi kursus Sistem Asas Digit (ESS 104).
Modul interaktif merupakan sebuah perisian yang dibangunkan menggunakan teknologi komputer dengan bantuan perisian-perisian lain yang mengandungi elemen-elemen multimedia seperti audio, video, teks, visual, dan animasi. Modul interaktif menjadi semakin popular sejajar dengan perkembangan teknologi dan komunikasi masa kini terutama dalam pembelajaran perisian komputer. Kandungan modul interaktif pada masa kini lebih menjurus kepada penerangan langkah demi langkah.
Modul ini dibangunkan khusus untuk pelajar-pelajar semester 1 Sistem Komputer dan Sokongan yang mempelajari kursus Asas Sistem Digit. Modul ini dibangunkan dengan menggunakan perisian Macromedia Flash Player Pro 8 sebagai perisian utama dan disokong oleh perisian-perisian yang lain seperti Adobe Photoshop CS dan Sound Forge 9.0.
Antara kelebihan modul interaktif ini adalah membantu pelajar supaya dapat memahami dengan lebih jelas setiap operasi sistem digit yang berlaku.











1.2 PENYATAAN MASALAH


Sistem digit merupakan subjek yang sukar memberi gambaran sebenar kerana ia hanya boleh difahami oleh sistem komputer sahaja. Kesukaran dan kesulitan yang dialami oleh para pensyarah untuk mengajar modul ini adalah untuk memberi kefahaman kepada pelajar serta sukar memberi pendedahan realistik mengenai perjalanan digit dalam sistem komputer.
Sukatan pelajaran yang masih menggunakan sistem pengajaran yang lama iaitu menggunakan whiteboard dan kertas untuk menyampaikan maklumat menyebabkan pelajar belajar dalam keadaan yang kurang menarik. Cara yang kurang efektif ini kepada pelajar menyebabkan pelajar kurang perhatian terhadap kursus sistem digit ini.











1.3 OBJEKTIF


Dalam pembinaan perisian modul interaktif ini, terdapat empat objektif yang ingin dicapai. Antara objektif tersebut adalah seperti berikut :
i) Sebagai bahan sokongan dalam memberi kefahaman dan menarik minat pelajar untuk fokus terhadap kursus sistem digit.
ii) Membina satu perisian yang dapat meningkatkan keberkesanan proses pengajaran dan pembelajaran bagi pensyarah dan pelajar untuk sistem digit.
iii) Memudahkan proses pembelajaran kerana kaedah pengajaran melalui teknologi dapat mengubah cara penyampaian maklumat.
iv) Menambahkan bahan bantu mengajar untuk pensyarah selain nota bercetak.









1.4 KEPENTINGAN KAJIAN


Sistem pendidikan pada masa dahulu dan sekarang kebanyakannya melibatkan penggunaan teks secara meluas dan telah menjadi kebiasaan, namun timbul juga masalah bagaimana hendak menerangkan kepada pelajar dengan lebih jelas supaya sesi pengajaran dapat berjalan dengan baik. Dengan adanya modul interaktif ini, pelajar dapat memahami isi pelajaran dengan jelas.
Perisian modul interaktif ini akan memberi manfaat kepada pihak kolej dan juga pensyarah sebagai bahan bantu mengajar semasa kelas berlangsung. Perisian ini juga akan memberi manfaat kepada para pelajar dalam usaha untuk memantapkan pemahaman mereka dengan isi kandungan modul Asas Sistem Digit.
Pembelajaran dengan menggunakan multimedia adalah merangkumi pelbagai bentuk medium seperti video, teks, audio, grafik dan animasi. Teks merupakan asas utama bagi penyaluran informasi tetapi apabila digabungkan elemen-elemen seperti grafik, animasi dan audio memberi kesan yang lebih efektif kepada pelajar. Pembinaan perisian ini juga adalah mengikut sukatan dari Kementerian Pengajian Tinggi Malaysia.







1.5 SKOP KAJIAN


Skop kajian yang akan dijalankan ini hanya tertumpu pada pelajar semester 1 bagi kursus Sistem Komputer dan Sokongan(SKS).
Isi kandungan perisian ini adalah berdasarkan kepada sukatan modul Asas Sistem Digit yang telah ditetapkan oleh pihak Kementerian Pengajian Tinggi Malaysia kepada Kolej Komuniti.Terdapat 5 subtopik di dalam modul bagi kursus ini, yang merangkumi sistem nombor, get – get logik, famili get logik, operasi – operasi boolean dan logik berjujukan

Jumaat, 2 Oktober 2009

Tat kelopak

Resepi Tat Kelopak


TaT Kelopak
SELAIN nampak menarik kerana bentuknya seperti bunga, tat kelopak ini memang sedap. Jangan tunggu musim perayaan untuk membuatnya. Tidak seperti tat gulung atau dikenali juga sebagai Biskut Nastar, tat kelopak agak mudah dibuat.
Anda hanya perlukan acuan berbentuk bunga pecah enam. Ini bermakna, ia mempunyai enam kelopak di sekeliling. Jika acuan bunga pecah lapan, bermakna kelopaknya lebih kecil. Namun, anda perlu berhati-hati kerana kelopak begini mudah patah bila diubah dari papan pencanai ke dalam acuan.
Anda juga mesti sediakan tin patty yang mempunyai lubang-lubang kecil. Alas setiap satu dengan kertas atau mangkuk kek. Pilihlah yang sama saiz dengan lubang dan bercorak menarik. Dengan cara itu sahaja, tat akan terbentuk dengan elok.
Setiap kali membuat sebarang jenis tat, anda tentu mahukan inti yang enak. Inti akan menentukan sama ada tat anda sedap atau sebaliknya. Jika tidak mahu membeli yang sudah siap di kedai, anda perlu memilih buah nanas yang ranum dan manis. Namun begitu, pastikan ia tidak terlalu ranum.
Nanas yang terlalu masak mengandungi terlalu banyak air. Ini menyukarkan bila anda hendak memarutnya sendiri. Jika anda membuat dalam kuantiti yang banyak, bolehlah digunakan food processor dengan mata pisau pemarut yang sesuai. Kemudian, tapiskan air nanas. Ini untuk mengelakkan daripada memasaknya terlalu lama.
Kenapa sesetengah tat begitu rapuh sehingga ia cair di dalam mulut? Ini ada kaitan dengan jenis mentega yang anda gunakan. Mentega terbaik tentulah yang termahal. Ia diperbuat daripada krim atau lemak susu. Mentega tulen ini mudah cair atau lembik bila dibiar pada suhu bilik jika dibandingkan dengan mentega campuran.
Ada dua jenis mentega iaitu salted dan unsalted. Jenis salted mempunyai campuran garam dan lazimnya digunakan bila membuat pastri atau biskut. Manakala mentega unsalted yang lebih tawar sesuai untuk membuat kek. Namun kek tertentu masih memerlukan campuran garam untuk menaikkan rasanya.
Mentega campuran adalah kombinasi krim susu dengan minyak sayuran. Teksturnya tidak sehalus mentega tulen dan sukar untuk cair. Sesuai digunakan untuk membuat krim atau aising mentega. Ini kerana aising mentega perlu dipukul hingga gebu supaya ia ringan dan sedap dimakan.
Seperti membuat biskut atau tat lain, jangan pukul marjerin, mentega dan gula terlalu lama. Ini akan membuat biskut kembang dan tidak sempurna bentuknya. Memadai memukul dengan senduk kayu sahaja. Sebaik sahaja nampak sebati, terus masukkan bahan-bahan lain dan gaul perlahan.
Setelah memasukkan hampir semua bahan ayak, uli dengan tangan supaya menjadi doh. Jangan uli terlalu lama atau seperti membuat doh karipap. Haba dari tangan akan membuatkan doh tat menjadi berminyak dan menyukarkan bila anda hendak menerapnya.
Sesetengah orang memang mempunyai haba yang banyak di dalam badan dan mereka juga sukar bila membuat hiasan fondan pada kek. Ini kerana gula aising mudah berair bila mereka menyentuh atau mengulinya terlalu lama. Bagi mereka yang mempunyai masalah seperti ini, hendaklah mencelupkan tangan di dalam bekas berisi air ais. Kemudian lap dan mulakan proses menguli. Ia perlu dilakukan berulang kali sepanjang masa.
Alas papan pencanai dengan dua lapisan plastik supaya mudah untuk mencanai dan menerap. Jika ada doh yang terletak pada plastik semasa anda mengalihkannya ke tepi, ini bermakna doh anda agak lembik dan perlu dicampur dengan tepung. Jika doh melekat pada acuan, celupkan sedikit ke dalam tepung.
Harus diingat bahawa biskut mesti dibiarkan sejuk di atas redai sebelum disimpan. Ini akan memastikan ia tahan lama dan tidak lemau atau masuk angin. Jenis biskut yang mempunyai campuran kacang juga tidak boleh dicampur dengan biskut biasa tanpa kacang. Alaskan setiap lapisan tat dengan kertas kalis minyak supaya tidak melekat.



Khamis, 1 Oktober 2009

Adobe Premiere 6.0

8a.m hingga 11.30a.m
kelas web yang ku xberapa nk suka..
subject ni wat ku pening kepala jew..

12a.m hingga 12.30
-kelas math-
ku suka :) coz subjct ni alaupun susah tp lect yg ajo best...

12.30a.m hingga 1.30p.m
-kelas titas-
suka tgk cik azura tapi xsuka pada subject..
ahak3!!!
sengal kn?
xpe.abaikan...

2.30p.m hingga 5.30p.m
-multimedia interaktif-
bosan..
xsuka..
dah r ajo laju..
xdpt tangkap pe yg d ajo..
ahahahahaaa...
padan muka kamu!!

malam ni kene siapkan bab 2 tuk subject project,sok kene anto kn...
skunk ni byk men dari blajo kn...
isk3...
xpe,,
kumpul semangat baru dan kuasa baru..
hohohohohohoho..
sekian tuk arini..daaaaaaaaaaaaaa